Das Gilde-Restaurant SchwarzseeStärn ist Gastgeber eines Treffens der Gildeköche aus der ganzen Schweiz. Natürlich gibt es eine (speziell ausgebaute, man denke an Hans‘ preisgekröntes Biresaasse-Tiramisu) Form des Freiburger Kilbimenüs. Inklusive Slämsler Schmutz, der Kulinarik und Bestandteile textlich verbratet (private Gesellschaft).
Im Restaurant Binari beim Bahnhof Landquart wirtet seit vielen Jahren Dorli Gauderon, ursprünglich aus Wyssebach/Tafers. Anfang November wird zu Ehren ihrer Heimat jeweils mit den Restaurantgästen Sensler Kilbi gefeiert. Bald wird Dorli pensioniert. Fürs letzte siebengängige und sechsstündige „Fryburger Chilbimenü“ kommen auch Gäste und Künstler… Weiterlesen »Fryburger Chilbi gibts sogar in Landquart
Der «Seisler Aabe» im Restaurant SchwarzseeStärn ist längst Tradition. Zum 13. Mal verbinden sich da am 22.3.23 Sensler Kulinarik und Sensler Sprache. Eigentlich wollten die Familie Jungo und der Erzähler/Sprachspieler Christian Schmutz hier Werbung machen. Aber alle 70 Plätze waren nach einem Facebook-Post von Sofija… Weiterlesen »Seisler Aabe im Stärn rasch ausgebucht
